Wie viel Ackerland verbrauchen Sie Ihrer Meinung nach wirklich?
In Luxemburg nutzt ein Einwohner derzeit fast 4.000 m² Land, von dem ein Großteil importiert wird. Wenn man jedoch die 1,6 Milliarden Hektar Ackerland der Welt aufteilen würde, hätte jeder Mensch Zugang zu 2.000 m². Diese Fläche würde ausreichen, um die wichtigsten Nahrungsmittel anzubauen: Brot, Kartoffeln, Obst, Gemüse sowie Tierfutter für Fleisch, Milch und Eier (nicht zu vergessen, dass Tierfutter teilweise aus Ackerland gewonnen wird), ganz zu schweigen von Tabak und Baumwolle. Diese 2000 m² große landwirtschaftliche Fläche existiert tatsächlich, in der Nähe des Naturhauses in Kockelscheuer, das von IBLA, natur&ëmwelt und co-labor organisiert wird.
In der LUGA-Ausstellung wird dieses globale Phänomen in kleinerem Maßstab reflektiert, indem Hochbeete mit einem Rezept wie Bouneschlupp oder einem Burger die in einer städtischen Umgebung angebauten Ressourcen veranschaulichen. Diese lokalen Pflanzen und saisonalen Produkte zeigen, dass es möglich ist, die Lebensmittelproduktion in die Städte zu integrieren und so zu einer nachhaltigen und zugänglichen Landwirtschaft beizutragen.