Kräuter-Apéro

Die Kräuterpädagogin Christiane Hoffmann erklärt, wie wir selbst ganz leicht Köstlichkeiten und Getränke aus dem Kräutergarten zaubern können.
Sie gibt einen Einblick in die Vielfalt heimischer Wildkräuter und verrät, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten tolle Effekte erzielt.

Bereits seit einigen Jahren führt Christiane zusammen mit der Liga Gaart an Heem Kräuterwanderungen in ganz Luxemburg durch und begeistert Menschen dafür, essbare Wildkräuter zu entdecken und in der Küche zu nutzen – Pflanzen, die viele heute als Unkraut abtun.

Mit viel Leidenschaft zeigt sie, wie sich Wildkräuter in kulinarische Köstlichkeiten verwandeln lassen: von kräuterinfusierten Weinen und Limonaden über kleine Käsehäppchen mit Blüten bis hin zu Dips und Broten, raffiniert aufgepeppt mit saisonalen und regionalen Kräutern.